Еда быстрого приготовления

Подумала, что этим только что изобретенным рецептом нужно поделиться с общественностью. По принципу "что нашлось дома / в холодильнике". Дома нашлось: пачка куриного филе, лук, морковь, банка фасоли в томатном соусе, пачка сметаны и разные специи. И растительное масло.

Итак. Нагреваем сковородку, выливаем туда растительное масло. Можно не экономить :) Пока сковородка, и затем масло в сковородке разогреваются, режем репчатый лук тонкими полукольцами. Вываливаем лук на сковородку и обжариваем до прозрачности. Тем временем тонко режем морковку (я резала тонкими кружочками, и пополам), и - тоже на сковородку.
Тем временем куриное филе режем кубиками размером... ну где-то 2х2 см или чуть меньше. Добавляем курицу на сковородку. При необходимости подливаем растительное масло.
Добавляем соль, _красный_ перец, немного карри, базилик, майоран, эстрагон и петрушку. Хорошо мешаем. После первой быстрой обжарки убавляем огонь.
Минут через пять вываливаем на сковородку банку фасоли в томате. Туда же добавляем пару столовых ложек сметаны. Все хорошо вымешиваем. Ставим на маленький огонь и тушим еще минут пять, стараясь не допускать соус до кипения.
Время всей готовки - максимум двадцать минут. Люди, это вкусно. Правда, вкусно. Притом, что я по большому счету не люблю курицу. Правда, я и не ела :)) Но домашние мои сожрали.
Вариации приветствуются. Я думаю, туда пошел бы еще как минимум сладкий болгарский перец, но у меня не было под рукой.

Лыт детский

Проверяла вчера у Уша домашнее задание по английскому. Осталась крайне недовольна - учебником, уровнем преподавания и вообще всем на свете :( За месяц, прошедший с начала учебного года, дети выучили - числительные до десяти, названия десятка зверей и "My name is Zhenya". Понятно, что это не спецшкола и ожидать от нее чудес было бы странно. Более того, я вовсе не считаю английский самым главным школьным предметом, и мне не нравится практика, когда английскому детей учат лучше и раньше, нежели русскому. Но все-таки за месяц учебы - это катастрофически мало :( Проблема в том, что дополнительно ходить куда-то на курсы или брать какие-то частные уроки мы сейчас не можем - ребенок перегружен настолько, что нам даже пришлось отказаться от некоторых дополнительно набранных предметов в школе искусств. На занятия в школу искусств мы сейчас ездим пять дней в неделю - и это при том, что, как я уже сказала, композицию, музлитературу (в младших классах - "Слушание музыки") и Закон Божий нам пришлось бросить. Куда тут еще английский? Сегодня с утра потратила битый час, чтобы самостоятельно обучить дите хоть чему-нибудь сверх их школьной программы. Но беда в том, что я сама языком владею не слишком хорошо - читать читаю, а с разговорной речью проблемы. А малышей-то нужно сначала натаскивать именно на разговорную речь.