В Словении я была с деловой группой - один поставщик организовал нам нечто среднее между деловой и развлекательной поездкой. И вот, там нас привезли на ужин в такую деревенскую гостиничку, типа погребка. С потолка там свисали огромные копченые окорока, распространяющие соответствующий аромат; к столу отрезали прямо от этих окороков. Местная копченая ветчина называется труднопроизносимым словом "пшрут". Ужин подавали в такой последовательности: огромная тарелка холодного мясного ассорти, потом миска супа, потом огромная тарелка мяса с гарниром и почему-то в отдельной миске салат; потом большая миска клубники со взбитыми сливками и кофе или чай на заедку. Ну и к этому кувшинчик вина 0,7 литра. Можно взять два кувшинчика - один белого полусладкого, второй красного сухого. Вино разливали прямо из бочек с краниками. Хозяева почему-то очень обижались, когда кто-то что-то недоедал или недопивал.
А в Хорватию я тоже один раз приехала в командировку, и там нас тоже повезли в высокогорный деревенский ресторанчик. И вот там в меню значилось странное блюдо под названием "свинина с творогом". Меня уговорили это взять - дескать, вкусно. В общем, это была большая тарелка, на которой с одного боку лежал большой кусок вареной деревенской свинины, а с другого боку - горка деревенского зернистого жирного творога. Все. Вот такое блюдо. Вкусно было обалденно, так что я в очередной раз убедилась, что самая вкусная еда - это самая простая еда из хороших свежих продуктов. А когда мы с ребенком отдыхали на севере Хорватии, на полуострове Истрия, там была в основном итальянизированная кухня - всякие спагетти и ризотти, и свежие морепродукты - но порции тоже были огромные.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2004-05-21 07:07 pm (UTC)И вот, там нас привезли на ужин в такую деревенскую гостиничку, типа погребка. С потолка там свисали огромные копченые окорока, распространяющие соответствующий аромат; к столу отрезали прямо от этих окороков. Местная копченая ветчина называется труднопроизносимым словом "пшрут".
Ужин подавали в такой последовательности: огромная тарелка холодного мясного ассорти, потом миска супа, потом огромная тарелка мяса с гарниром и почему-то в отдельной миске салат; потом большая миска клубники со взбитыми сливками и кофе или чай на заедку. Ну и к этому кувшинчик вина 0,7 литра. Можно взять два кувшинчика - один белого полусладкого, второй красного сухого.
Вино разливали прямо из бочек с краниками.
Хозяева почему-то очень обижались, когда кто-то что-то недоедал или недопивал.
А в Хорватию я тоже один раз приехала в командировку, и там нас тоже повезли в высокогорный деревенский ресторанчик. И вот там в меню значилось странное блюдо под названием "свинина с творогом". Меня уговорили это взять - дескать, вкусно. В общем, это была большая тарелка, на которой с одного боку лежал большой кусок вареной деревенской свинины, а с другого боку - горка деревенского зернистого жирного творога. Все. Вот такое блюдо. Вкусно было обалденно, так что я в очередной раз убедилась, что самая вкусная еда - это самая простая еда из хороших свежих продуктов.
А когда мы с ребенком отдыхали на севере Хорватии, на полуострове Истрия, там была в основном итальянизированная кухня - всякие спагетти и ризотти, и свежие морепродукты - но порции тоже были огромные.