Старый добрый советский десерт :)

[raisadobkach]

Что-то типа "полено" или "шербет".
Берем 350 грамм твердого дешевого печенья (у меня было две пачки печенья "Юбилейное")
И грамм двести изюма, орехов или цукатов, или смесь (у меня были только цукаты)
Затем берем;
- 1 столовую ложку какао
- 4 столовые ложки воды
- стакан сахарного песка
- 1 яйцо
- 150 г сливочного масла
- пол-лимона (натереть вместе с цедрой)
- ванилин на кончике ножа.
Ложку какао размешать в ложке воды и поставить на медленный огонь. Помешивая, постепенно подливать воду. Затем добавить сахар, яйцо, масло, лимон и ванилин. Нагревать, помешивая, до загустения, не доводя до кипения.
Печенье наломать кусочками, смешать с цукатами и прочей фигней, залить получившейся смесью, выложить на пергаментную бумагу, скатать колбасой, завернуть и положить на несколько часов в морозилку.

На мой взгляд, рецепт нуждается в некотором усовершенствовании. Лично я бы взяла больше какао, меньше сахара, и более сухое печенье (лучше галеты). Так, как получилось, на мой вкус получилось слишком сладко. Но тем не менее... получившаяся колбаса (точнее, уже пол-колбасы) притащена мною из Воскресенска и лежит себе-поживает в морозильнике... в общем, если есть желающие гости... :)