У нас в "Магнитах" и "Каруселях" много местных работает, и русских с обрусевшими довольно много, так что электорат православной церкви присутствует в количестве. В "Ашане" действительно видела много мигрантов, но в основном тоже не продавцов, а подсобных рабочих и уборщиц. Думаю, в провинции уровень "мигрантизации" ниже, чем в Москве, поскольку больше людей, готовых работать за меньшую зарплату.