По поводу того, что курощали только эльфов: сидящие на семинаре люди, игравшие людей, говорили, что их тоже курощали, но для них это происходило безболезненно - в случае чего они без проблем умирали. Собственно, весь прикол, кажется, в том, что люди играли эльфов и пытались вести себя "по-эльфийски", а в Ангбанде, пользуясь этим, начинали их наказывать за вполне человеческие (причем пожизневые) недостатки.