таких кибинов, как в советское время были в этом одном-единственном тогдашнем кафе, теперь уже нет - они брызгались струей горячего бульона. Говорят, что это был старый-престарый караим, который в советское время был директором этого кафе и который унес с собой секрет правильных кибинов в могилу :)