raisadobkach: (Английский лорд тебе товарищ)
 Увы, прекрасным французским продуктам в моем холодильнике пришел конец. Не прошло, как говорится, и недели, а все эти запасы уже были съедены. Остался только кусок сыровяленой утиной колбасы - которая почему-то оказалась невероятно твердая, ее почти невозможно резать и еще более трудно грызть. Я ее как-то неудачно купила: опять-таки подошла к первому попавшемуся ларьку на рынке и ткнула пальцем наугад (уже потом увидела другой ларек с бОльшим ассортиментом). И вот оказалась такая зубодробительная колбаса - явно это стратегический крестьянский запас, а если такой колбасой кому-нибудь по голове - то и убить можно?
В общем, вот этот кусок остался - а все остальное, сыр, вино и сладости - все закончилось.

... Интересно, что Франция многими воспринимается, как страна элитной изысканной эксклюзивной еды (и вообще всего такого элитного). На самом деле еда во Франции... всякая, и это в наших краях камамбер с вином и круассаны на завтрак воспринимаются, как символ роскошной дорогой жизни. А там-то это обычная повседневная жратва, которая повсюду в любом ларьке. Ну и людей такие представления - дорогие рестораны, высокая кухня, все вот это вот... я-то по ресторанам высокой кухни, как нетрудно догадаться, не хожу, а обедаю обычно в "брассериях" (это такой среднеценовой кабак формата "пивнушка"), в которых огромные порции и сытная, нажористая, простая крестьянская жратва без всяких мишленовских звезд.

А вот с так называемой элитной еды (или воспринимаемой в качестве таковой) у меня отношения складывались... своеобразно. Я эти байки уже когда-то рассказывала - расскажу еще раз.
Во-первых, устрицы. Я их ела 2 (прописью - два) раза в жизни. Первый раз не во Франции, а кажется в Германии, когда была там по работе и фирма устраивала какую-то рабочую презентацию в ресторане. Вот там в числе прочего подали нам устриц, на маленьких таких тарелочках. А я с директором была, он мне так покровительственно говорит - мол, ешь, не стесняйся. Ну я и съела. И совершенно никакого впечатления, должна сказать, эти устрицы на меня не произвели. Безвкусные они, водяные какие-то. В общем, я совершенно не поняла, в чем тут прикол и почему это элитный продукт. Ну, потом при случае рассказала кому-то, мне говорят - мол, ресторанные устрицы вдали от моря - это все фигня. Пока доехали, пока подали... вкус уже совершенно не тот. Настоящие устрицы должны быть на берегу моря, свеженькие, просоленные ветром. Вот тогда это оно, пальчики оближешь.
И вот поехали мы отдыхать в Бретань, и прямо рядом с нами - Канкаль, так называемый устричный рыбацкий поселок (устрицы у них - главный местный улов и местный бизнес). И там, как было написано в интернете, имеется устричный рынок, где можно попробовать элитный продукт... прямо, так сказать, не отходя от кассы. Нам стало интересно и мы поехали (ну и городок посмотреть, он сам по себе забавный). В общем, море-океан, пирс и прямо на пирсе - крохотный, с десяток ларьков, рыночек, где продают этих устриц и разные другие виды моллюсков. Стоят суровые бретонские тетки, широкие, краснолицые, в необъятных куртках и рыбацких сапогах, тут же тебе по желанию за дополнительные 0.5 евро открывают этих устриц ножом (потому что сам ты их фиг откроешь), впридачу дают пластиковую одноразовую тарелку и половинку лимона. И со всех этим хозяйством идешь прямо на берег, садишься и жрешь. Романтика! В таком виде продукт высокой кухни разом утратил ореол элитарности, а приобрел статус народной жратвы, вроде соленых бочковых огурцов или квашеной капусты. Ну вот где чем принято закусывать: где-то огурчиком, а где-то устрицами. Почему бы и нет. В общем, купили, умилились, пришли на берег, сожрали. И... и ничего! Совершенно никакого уникального вкуса этих устриц я не почувствовала. Абсолютно безвкусный продукт, как сопли жуешь. Черт, - думаю, - чего-то я не понимаю в этой жизни. Ведь сказано же - элитный продукт! Устрицы! Люди со всего света платят огромные деньги! И абсолютно никак. В том же поселке Канкаль мы через пару часов сели в кабачке, заказали там полную кастрюлю обычных мидий и с удовольствием их сожрали. Мидии стоят в среднем в два раза дешевле устриц - но по-моему они гораздо вкуснее! (в Москве-то и мидии - дорогое удовольствие).

Другой элитный продукт, который я также не оценила - это знаменитая фуа-гра. Тут была другая история. Приезжает к нам на фирму в разгар предыдущего кризиса (около 2010 года) французский производитель для переговоров. Дескать, хочет предложить нам стать дистрибьютором его продукции. Выяснилось, что это маленькая семейная фирма, которая производит эту самую фуа-гра и разные производные. Таких фирмочек во Франции много, и в последние годы они активно разоряются - продукт дорогой, в самой Франции мало кто это может себе позволить (к тому же зоозащитники не дремлют и активно выступают против). Но опять-таки - символ традиций и роскошной жизни. И владелец фирмы - такой уже очень пожилой француз, позвали меня на переговоры, потому что дедушка по-английски не разговаривал. Я его спрашиваю: почему ему пришла в голову такая идея выйти со своей продукцией на российский рынок? Ну и пытаюсь ему объяснить, что у нас фирма не такого формата, мы работаем с крупными сетями магазинов, а это товар скорее для бутиков, для дорогих ресторанов, в общем, не наш продукт. Но он так уговаривал... и вот что выяснилось: они там во французской провинции думают (на дворе, напомню, 2010 год или около того), что в России все невероятно богаты, купаются в нефти и покупают все, что угодно. Вот однажды, например, к нему в его фирменный магазинчик при заводе зашел один русский турист и купил сразу три банки! Французы так не покупают, и немецкие туристы столько не покупают, и даже американцы столько не покупают! А тут вот человек пришел - и рраз! Дальше в голове у дедушки включилась простая арифметика: если один русский турист купил три банки, в России живет 140 миллионов человек... ооо, это же СКОЛЬКО банок можно продать! И говорит мне так робко: ну вы не думайте, у нас еще есть возможности увеличения производства, мы сумеем обеспечить... объяснить ему, что на самом деле в России вовсе нет такого рынка сбыта, что во Францию ездят и покупают такие продукты 0.5% населения - я не смогла. Он попросту меня не слышал и в голове у него была совершенно фантастическая картина мира. И тут он мне говорит: ну вдруг вы опасаетесь, что у нас плохое качество! Так я вам оставлю две банки на пробу, вы оцените!
И оставил. Одну банку я презентовала руководству, а вторую честно утащила домой и съела с друзьями. И... и ничего. Паштет как паштет. Есть вполне можно, даже местами вкусно, но ничего такого особенного, чтобы оправдывало его элитную славу и ломовую цену. И больше я с тех пор даже не пробовала купить элитный продукт, хотя баночки во французских магазинчиках вижу. Но там цена ломовая, и я по-прежнему не понимаю, почему оно столько стоит.

... Интересно, что я пять или шесть раз была во Франции и ни разу не ела там... лягушек :)) более того - кажется, я даже в меню кабаков их никогда не видела (а может, не присматривалась). Возможно, они бывают в кабаках той ценовой категории, куда я не хожу. Еще интереснее то, что я знаю какое-то количество французов разного возраста, и все они меня уверяли, что лягушек не пробовали никогда в жизни. И... и как быть со стереотипами? :))

А у вас бывали такие разочарования, когда какой-то продукт оказывался совершенно не таким выдающимся, как вам его рекламировали или как представлялось по кино-литературе-и проч.?
raisadobkach: (Английский лорд тебе товарищ)
соус клюквенный с перцем чили
соус бруснично-грушевый с перцем чили
соус малиновый с перцем чили
соус гранатовый с перцем чили...

еще между прочим рабочий день только начался, а аппетит уже вовсю разыгрался от таких кулинарных новостей...
raisadobkach: (Английский лорд тебе товарищ)
Российский заводик делает варенье. Пришли к нам с предложением о сотрудничестве, притащили целый ящик образцов. В числе прочего - варенье вишневое с миндалем. Не знаю, будем ли сотрудничать, но варенье обалденно вкусное и сочетание неожиданное. Все такое крупненькое, цельное - цельный миндаль и большие целые ягоды.

(мне еще страшно нравится, когда приходят армянские производители - у них есть варенье из белой черешни. Но оно дорогое).
raisadobkach: (Английский лорд тебе товарищ)
Осторожно: не захлебнитесь слюной... все фото сделаны в молочном павильоне на международной продовольственной выставке в Кельне... )

Это, конечно, фабричный сыр... мне-то проще пережить эти фотографии: у меня в холодильнике пока еще лежат шесть кусков самого лучшего, фермерского... мммм... завидуете? :)
raisadobkach: (Английский лорд тебе товарищ)
Начну записывать не с первого, а с третьего дня, так как наша поездка "на Дэвиде" в Чешский Крумлов заслуживает особого рассказа.
В общем, есть у нас в Чехии давний деловой партнер - Дэвид, независимый бизнесмен и посредник между российскими и чешскими (и не только чешскими) продовольственными производителями. Знаем мы Дэвида в различных ипостасях уже лет семь, я тоже через него работаю с некоторыми чешскими фирмами уже года полтора, и при этом он регулярно забивает мне рабочий почтовый ящик (у нас на работе почта очень ограниченная, чуть пришлют парочку весомых презентаций - и уже исчерпано место, нужно все удалять) предложениями от новых и новых производителей. В большинстве своем его активность совершенно бессмысленна и все эти предлагаемые товары нам совершенно ненужны - но иногда в стоге сена попадаются и полезные иголки.
Естественно, общаемся мы давно и отношения давно переросли в приятельско-неформальные. Поэтому, когда я сообщила Дэвиду, что буду в отпуске в Праге, он немедленно выразил желание куда-нибудь нас отвезти и что-нибудь нам показать. А узнав о том, что при мне несколько юных музыкантов, тут же развил бурную активность - дескать, в Чешском Крумлове проходит летний музыкальный фестиваль и не желаем ли мы съездить туда на концерт. Против Крумлова и против концерта мы не возражали, однако я выразила сомнение в том, что после вечернего концерта мы успеем вернуться в Прагу (170 км), отдельная же ночевка в Крумлове не входила в наши финансовые планы. Дэвид заверил нас, что "все уладится" и что он в назначенный день заедет за нами с утра на машине. Я махнула рукой и предоставила ему возможность развивать активность. Однако, в полной уверенности, что к ночи мы все-таки вернемся в Прагу, на утро следующего дня мы заказали и оплатили другой экскурсионный маршрут.

Сияющий Дэвид появился перед нами за десять минут до назначенного времени... )

Коробку мне торжественно вынесли на руках. В ней оказалось тридцать пакетиков яблочных чипсов - натуральных, в шоколаде и в йогурте (кстати, вкусные штучки - но я еще раньше, несколько месяцев назад, писала Дэвиду о том, что торговать этой продукцией мы не сможем, так как у нее достаточно короткий срок хранения).
Возмущенную хозяйку задобрили чипсами и оставшимися недопитыми коктейлями.

Часть образцов я все-таки ухитрилась запихнуть в чемодан и теперь твердо намерена довезти до офиса и представить на ассортиментную комиссию - кто знает, вдруг карловарские вафли - это наше торговое будущее?!
raisadobkach: (Маразм крепчал)
Написала запрос в одну польскую фирму.
Присылают прайс-лист. Не успела найти время, чтобы его посмотреть - вдруг из той же фирмы другой сотрудник тоже присылает прайс-лист. Тут мне стало любопытно и я решила посмотреть - что же такое прислали.
Выясняется - два разных сотрудника прислали два разных прайс-листа. То есть на одну и ту же продукцию, но с РАЗНЫМИ ценами. И не то, чтобы один дороже, другой дешевле - а вот совсем разными, то есть что-то в одном варианте дороже, в другом дешевле, а что-то наоборот, и все это совершенно без всякой логики.
И на обоих вариантах написано: "Прайс-лист экспортный, для России".
Убицца веником.
Написала вежливо - мол, ребята, что это у вас такое, надеюсь, я могу в любом случае рассчитывать на минимальные цены?
Жду ответа. Надеюсь, объяснят :)
raisadobkach: (Маразм крепчал)
... Торговая марка "Честный продукт".

... Торговая марка "Любимый медведь" (как вы думаете - что продают под этим брендом?)
raisadobkach: (Маразм крепчал)
Ценники в магазине "Седьмой континент":

снеки
сырколбас
кукурузные

крекер
русь державная
без сахара

Орфография подлинника сохранена :)
raisadobkach: (Маразм крепчал)
...Маргаритка в белой глазури
...Веер в шоколадной глазури

* * *
Визитная карточка:
Начальник производства Околелов А.А.
raisadobkach: (Маразм крепчал)
...В аннотациях, прикрепленных в виде специальных красивых книжечек к банкам, написано дословно следующее:

"Настоящее бабушкино варенье, сварено только на отборных березовых дровах"

А вот :)
raisadobkach: (Маразм крепчал)
Помните варенье, которое не содержит свиное мясо?
Так вот, ответственные лица в сети магазинов "Седьмой континент" углядели эту надпись и потребовали снять варенье с продажи. Якобы потому, что у нас нет никаких подтверждающих документов о том, что данный продукт действительно не содержит свиного мяса.
Логика такая: ага, вот турки это пишут, а где докУмент на русском языке? Где сертификат, где протокол анализов и испытаний, в котором русским по белому будет написано что-то вроде "содержание свинины 0%"?
В общем, теперь с нас требуют либо русский документ, либо переделанную этикетку, либо снимать товар с полок.

P.S. А еще мы Хэлом только что совершили героический подвиг: вымыли Котластика. В раковине, специальным шампунем для длинношерстных кошек. Это мы остатки вазелинового масла с кота смывали. Ой, ОНО теперь такое... такое...

UPD: Вот он, мытый КотЛастик. Фото Хэла: http://nartin.livejournal.com/503020.html
raisadobkach: (Маразм крепчал)
(варенье, кстати, обалденно вкусное - из лепестков роз и еще всякие виды)

Прикол же в том, что на специально сделанных для России этикетках на русском языке написано:

"Продукт не содержит свиного мяса и свиного жира"

Интересно, часто ли варят варенье с добавлением свинины? :)
raisadobkach: (Маразм крепчал)
Из прайс-листа кондитерской фабрики.

"Шоколадная серия "Мышки":
- "Свидание" (шоколадное изделие из белой глазури)
- "Кошки-мышки" (шоколадное изделие из белой глазури)
- "Мышь с бантиком" (шоколадное изделие из белой глазури)
- "Крыска" (шоколадное изделие из белой глазури)
- "Крыс с сыром" (шоколадное изделие из белой глазури)
- "Мышонок" (шоколадное изделие из белой глазури)
- "Компьютерная мышь" (шоколад горький) Новинка!!!
- Набор компьютерных мышей (белый, молочный, горький шоколад) Новинка!!!

Profile

raisadobkach: (Default)
raisadobkach

July 2017

S M T W T F S
       1
2345678
9101112131415
16 17181920 2122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 02:41 am
Powered by Dreamwidth Studios